食用工業(yè)鹽的危害
首先,工業(yè)鹽未凈化導(dǎo)致重金屬超標(biāo)
工業(yè)鹽其主要成分雖然也是氯化鈉,但由于未凈化,不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標(biāo),這些雜質(zhì)和重金屬會對人體產(chǎn)生危害,特別是對孕婦和兒童危害非常大。同時(shí),工業(yè)鹽如果不含碘,長期食用會引起碘缺乏癥,甲狀腺腫大(俗稱大脖子病)就是碘缺乏癥的一個(gè)典型表現(xiàn)。
其次,工業(yè)鹽若含亞硝1酸鹽會引發(fā)中毒
長期食用含有工業(yè)鹽的食物,還會造成人體胃1腸道功能紊亂、損害神經(jīng)系統(tǒng)。工業(yè)鹽若含有亞硝1酸鹽,肥西工業(yè)鹽,是為嚴(yán)重的一種情況,工業(yè)鹽多少錢一噸,會引發(fā)中毒。亞硝1酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白,變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧,就牢固地結(jié)合起來,不易分離。這樣,工業(yè)鹽廠家直銷,人體的全身組織就會缺氧。當(dāng)人體攝入0.3~0.5克亞硝1酸鹽,即可引起急性中毒,工業(yè)鹽批發(fā),3克即可置人于死地。


工業(yè)鹽檢測的方法
氯離子檢測方法
第1種是銀量法,工業(yè)鹽樣品溶液用鉻酸鉀作指示劑,用硝1酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定。
第2種是自動電位滴定法,樣品溶液用硝1酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定,用自動電位滴定儀讀取數(shù)據(jù)。兩種方法僅是檢測儀器上的不同,而在樣品前處理和檢測主要原理方面沒有區(qū)別。
水不溶物檢測方法
是把除稱樣量、溶解工業(yè)鹽樣品方式和結(jié)果是否可取判定外,僅是試驗(yàn)過程描述細(xì)節(jié)的差異。


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